Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 19.12.2017
geändert: 19.12.2017
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Zutaten

Tomatensuppe

  • 250 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Pizzagewürz, Oregano oder Kräuter der Provence
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Brühwürfel (für 0,5 l), Klare Gemüsebrühe
  • 1 Päckchen Buko Frischkäse Gartenkräuter 200g, alternativ Buko Toskana oder Basilikum
  • 1 Päckchen Iglo TK Basilikum 40g

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Zubereitung

  1. Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 Sekunden "Turbo" zerkleinern.
  2. Zwiebeln und getrocknete Tomaten hinzufügen. Knoblauch nach unten schieben. 4 Sekunden auf Stufe 5 mit aufgesetzten Messbecher zerkleinern.
  3. 40g Öl aus dem Glas der Tomaten zugeben und 4 Minuten auf Stufe 1 bei 120°C dünsten.

    • 1000 Gramm Tomaten

    • 250 Gramm Wasser

    • 1 Teelöffel Salz, fein

    • 1 Teelöffel Pfeffer

    • 3 Teelöffel Pizzagewürz, Oregano oder Kräuter der Provence

    • 1 Teelöffel Brühwürfel (für 0,5 l), Klare Gemüsebrühe


    Zutaten hinzufügen und auf Stufe 6 für 6 Sekunden pürieren. Im Anschluss für 20 Minuten auf Stufe 3 und bei 100°C garen.

    • 1 Päckchen Buko Frischkäse Gartenkräuter 200g, alternativ Buko Toskana oder Basilikum

    • 1 Päckchen Iglo TK Basilikum 40g


    zugeben und für 2 Minuten auf Stufe 6 bei 100°C fertig pürieren.
  6. Heiß servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Mediterran Vegetarisch Suppe Terrine vegetarisches Gericht Vorspeise Hauptgericht

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Tomatensuppe
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Kommentare

  • 19. Dezember 2017 - 12:28

    Wieviel Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Tomaten???

    Steht nix in der Zutatenliste, auch die frischen Tomaten sind dort nicht aufgeführt.

    Müsste nochmal überarbeitet werden.

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