Suppen Suppen

Tomaten-Kartoffel-Suppe

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von steffenrgr
published: 25.02.2017
geändert: 08.11.2022
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tomaten Kartoffel Suppe

  • 200 g Kartoffeln, festkochend
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Gemüsebrühepaste
  • 300 g Wasser
  • 500 g passierte Tomaten
  • 300 g Frischkäse
  • Prisen Salz
  • Prisen Cayennepfeffer
  • 1/4 TL Currypulver
  • 2 EL Ajvar
  • 40 g gehackte Walnüsse
  • frisches Basilikum, Zum Garnieren

Tomaten-Kartoffel-Suppe

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
    In den Mixtopf geben.
    Die Schinkenwürfel und das Olivenöl hinzugeben und alles
    6 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

    2. Gemüsebrühepaste, Wasser und passierte Tomaten hinzufügen und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.

    3. Anschließend alles 30 Sek./Stufe 6 pürieren.

    4. 200 g Frischkäse, Salz, Cayennepfeffer und Currypulver hinzugen und nochmals 30 Sek./Stufe 3/ Linkslauf"Linkslauf" verrühren.

    5. Ajvar und 100 g Frischkäse miteinnander verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und vor dem Servieren mit den gehakten Walnüssen auf die Suppe geben. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Tipp

Ich habe das Ajvar selbst nach dem Rezept von "t5-mix" hergestellt. Fand das Rezept sehr lecker.

Danke!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Europäisch Mediterran Suppe Mittagessen Abendessen

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