Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.10.2015
geändert: 24.10.2017

Zutaten

Suppe

  • 250 g rote Linsen, unzubereitet
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1000 g Gemüsebrühe, zubereitet
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Äpfel, säuerlich, geviertelt
  • 4 Karotten, in Stücken
  • 1 EL Currypulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 250 g Apfelsaft
  • 2 EL Tomatenmark
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Karotten und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 klein schneiden. Apfel dazu geben und nochmals 3 Sekunden auf Stufe 5 laufen lassen. Pflanzenöl hinzu geben und 4 Minuten / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe dünsten. Currypulver, Gemüsebrühe und Apfelsaft dazugeben und 10 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Sanftrührstufe köcheln lassen. Die Linsen dazugeben und weitere 10 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen lassen. Nach 5 Minuten die Frühlingszwiebeln und das Tomatenmark zufügen und evt. Die Stufe zum vermischen der Zutaten kurz etwas höher stellen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

    Sehr leckere, wärmende und sättigende Suppe, die auch bei einer kalorienbewußten Ernährung zu empfehlen ist. Wer sich nach WW ernährt, muß für diese Suppe pro Portion 5 SP anrechnen.

    Über Feedback zum Rezept würde ich mich freuen. Ich wünsche Euch einen guten Appetit.

Tipp

Wer die Suppe noch säuerlicher mag, kann 2 EL Balsamicoessig hinzufügen. Cremiger wird die Suppe, wenn man sie nach dem Kochen pürriert. Ich mag aber lieber kauen, daher kann ich dazu nichts sagen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rote Linsen mit Curry und Apfel
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