- TM31
Zutaten
- 500 g Rote Bete, geschält
- 100 g Karotten, geschält
- 3 Zwiebeln, geschält, geviertelt
- 1-3 Knoblauchzehen, geschält
- 600 g Gemüsebrühe
- Crème fraîche
- Kresse
- Ghee o. Butter, Pfeffer, Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Geschälte Zwiebeln und Knoblauchzehen für 5 sec Stufe 5 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Ghee oder Butter hinzufügen und Zwiebeln + Knoblauch für 3 min Stufe 1 - Varomastufe - andünsten
Grob zerkleinerte Rote Bete + Karotten hinzufügen und bei Stufe 5 ca 10 sec zerkleinern.
Gemüsebrühe hinzugeben und 15 - 20 min Stufe 1 bei 100 Grad kochen.
Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken
Suppe auf einem Teller mit einem Löffel Ceme fraiche und Gartenkresse anrichten.
Tipp
Dieses Rezept stammt vom Rezeptbuch
"Das große Paradieschen Kochbuch"
meines Biokisten - Lieferanten.
Kresse und Creme fraiche unbedingt dazu servieren, ich finde das rundet die Suppe perfekt ab.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Eine sehr gut schmeckende Suppe, die vor allem auch wenig Kalorien hat. Einfach zu machen und schnell obendrauf! Danke dafür!
Sehr leckere Suppe und schnell gemacht, gesund dazu, was will man mehr? Ich hab mit einem Schuß Apfelessig abgeschmeckt.
Din Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, wird es öfter geben.