- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Stück Karoffel
- 500 g Karotten
- 2 EL Öl
- 1 Stück Saft einer Orange
- 3-4 Scheiben Ingwer
- 1 gestrichene Teelöffel Currypulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
- Ca. 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Prise Pfeffer
50 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
kartoffel und karotten Schälen und in klein Stücke schneiden Und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Alles 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Danach Öl zugeben und 7 Min./VAroma/St. 1 andünsten. Derweil die Orange auspressen und den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Jetzt Orangensaft zu den Karotten einwiegen und mit gemüsebrühe aufgießen bis insgesamt 500 ml Flüssigkeit zugegeben worden sind. Außer die Sahne können die restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" gegeben werden. Alles 20 Min./90 Grad/Stufe 1 garen und danach gg. Mit Salz nachwürzen.
Suppe
Tipp
Evtl mit korianderkresse oder normaler gartenkresse dekorieren. Schmeckt sehr lecker und gibt der suppe noch extra Geschmack
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Da wir scharf mögen und ich viele Karotten im Hause habe im Moment, was liegt da näher als diese Suppe zu probieren. Ich habe zwar eine Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch mit dem Ingwer angedünstet, Karotten und Kartoffel und Wasser zugegeben. Gewürzt habe ich mit Curry, Curcuma, Cayennepfeffer, TM Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer. Orange habe ich mich nicht getraut, mein Mann und meine Tochter mögen keinen süsslichen Geschmack im Essen. Für die vegane Tochter natürlich ohne Sahne, auch super gut, für uns kommt sie wahrscheinlich heute Abend noch dazu.
Einfach lecker, gibt es bei der nächsten Karottenschwemme bestimmt wieder und 5 Sterne für's Rezept
Sehr schmackhaft!
sehr lecker - auch gut für den vorrat im tiefkühler!
Sehr lecker, wird es jetzt öfter geben!!!
Ist wirklich ein Tolles Rezept,,,,