- TM5
Zutaten
Gemüse
- 400 g Kartoffeln, in groben Würfeln
- 1 Stück Möhre, ca. 70-100g in Stücken
- 100-200 g Sellerie, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 1 Stück Kohlrabi, gewürfelt
sonstiges
- 20 g Butter od. Öl od. Butterschmalz oder Margarine
- 500 g Wasser
- 250 g Milch
- 2 TL Würzpaste
- Salz
- Pfeffer
Wer mag
- 4 Stück Wiener Würstchen
- 4 Stück Brötchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Kartoffeln, Sellerie und Kohlrabi schälen und grob würfeln.
Möhre und Porree putzen und in Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und vierteln. - Ein paar Würfel Kohlrabi, Porree, Sellerie, Möhre, und Kartoffel und die Zwiebel komplett in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Für 8 Sek./Stufe 5 zerkleiner. Mit dem Spatel nach unten schieben.
20g Butterschmalz auf das zerkleinerte Gemüse geben und für
3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten - 500g Wasser, 2 TL Würzpaste und das restliche Gemüse und die Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" geben.
15 Min./100°/Stufe 1 garen. - 250g Milch dazugeben und weitere
5 Min./100°/Stufe 1 - Salz und Pfeffer dazugeben und für
30 Sek./Stufe 5 pürieren
Tipp
Wer möchte gibt nach dem Pürieren noch 4 Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten dazu. Entweder vorher in der Mikrowelle anwärmen oder die Suppe im 
"Linkslauf" nochmal 1 Min. auf Stufe 2-3 rühren lassen.
Lecker schmeckt auch ein Brötchen dazu.
Mit dieser Suppe kriege ich meine Gemüseverächter dazu auch Kohlrabi zu essen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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