Kohlrabi-Suppe (LOGI/ Low Carb) von bimo65. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

von bimo65

published: 09.08.2015

geändert: 09.08.2015

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Zutaten

300 g Kohlrabi
1 kleine Zwiebel
10 g Ghee
1 Teelöffel Brühe
200 g Wasser
2 Prise Pfeffer
1/4 TL Salz
1/4 TL Xucker light
50 g Cremefine
1 Spritzer Zitronensaft

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Zubereitung

300 g Kohlrabi und eine Zwiebel in den Mixtopf geben.

5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

Ghee zugeben und 5 Min./ Varoma/Stufe 2 dünsten.

Wasser, Brühe, Pfeffer, Salz und Xucker zugeben,

18 Min./100°/Stufe 2 garen, anschließend 10 Sek. auf Stufe 3 pürieren.

Sahne und einen Spritzer Zitrone 5 Sekunden auf Stufe 3 einrühren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch