- TM5
Zutaten
Kartoffel-Gemüse-Creme-Suppe
- 1 Zwiebel, klein, gewürfelt
- 40 g Margarine
- 300 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 1 Karotte, klein, geschält, in Stücken
- 100 g Brokkoli, in Stücken
- 100 g Zucchini, klein, grob gewürfelt
- 100 g Blumenkohl, in Röschen
- 500 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse, Natur oder Kräuter
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Margarine dazu und 4 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Karotte, Brokkoli, Zucchini, Blumenkohl, Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben. Anstatt des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 25 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.
Jetzt den Frischkäse (wer möchte mit Sahne verfeinert) dazugeben und 20 Sek./Stufe 4-9 schrittweise ansteigend pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer möchte, kann auch noch mit Maggi würzen.
Wer mag, kann noch klein gewürfelten Speck anbraten und die fertige Suppe damit garnieren.
Sollte ich mal zuviel Suppe gemacht haben, fülle ich den Rest in heiß ausgespülte Gläser (Deckel sofort schließen und Glas auf den Kopf stellen, Wwe bei Marmelade).
So hab ich immer was für zwischendurch oder wenn es mal recht schnell gehen soll. Die Suppe hält sich auf die Art einige Wochen im Kühlschrank oder im kühlen Keller. So bewahre ich auch Bratensoße auf.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, danke für das Rezept.
Lecker
Super lecker!!
Leckere Suppe!
War super schmackhaft. Habe noch ein Stück Ingwer dazugegegeben. Gibt's sicher wieder. Danke für das Rezept
Sehr lecker, relativ schnell gemacht und einfach! Wird es wieder geben. Musste allerdings einiges nachwirken!
Danke für's Rezept
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