Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Suppe
- 1000 Gramm Kefir, oder Buttermilch
- 3 Esslöffel Schmand, oder Saure Sahne
- 3 Gurken, in Stücken
- 300 Gramm Rote Bete, gekocht, in Stücken
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß
- 1 Esslöffel Apfelessig, oder Weißweinessig
- 1 Bund Dill, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Kefir und Schmand in einer großen Schüssel verrühren.
2. Gurken in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe3,5 undanschließend 2 Sek./Stufe 3 zerkleinern. Die kleinen Gurkenstückchen in die Flüssigkeit geben.
3. Rote Bete in in den Mixtopf, 3 Sek./Stufe 3 und anschließend 2 Sek./Stufe 3 zerkleinern. Sie Rote Bete Stückchen in die Flüssigkeit geben.
4. Frühlingszwiebeln in die Suppe geben.
5. Mit Salz, Pfeffer und Apfelessig würzen, je nach Geschmack.
6. Die Suppe im Kühlschrank kalt stellen.
7. Vor dem Servieren den Dill fein zerschneiden und darüber streuen.
Suppe
Tipp
Hart gekochte Eier (halbiert oder geviertelt) schmecken lecker zur Suppe.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wir essen diese Suppe sehr gern. Dazu gibt's z. B. ein gekochtes Ei oder abgekühlte Salzkartoffeln. Sehr erfrischend an heißen Tagen. Wir müssen noch etwas nachwürzen aber das macht ja nichts
. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das Rezept ist für 3 - 4 Personen.
Es sind kleine,normale Salatgurken. Wenn man die nicht bekommt, kann man auch eine normale große Salatgurke nehmen, sie halbieren und die Kerne innen mit einem Löffel entfernen.
ich wollte mal fragen, was mit
3 Gurken
gemeint ist?
Saure Gurken, Schlangengurken?
Und für wieviele Menschen ist das Rezept gedacht?
Herzlichen Dank, und lg