Gulaschsuppe von Thermomixi-Trici. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 40min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermomixi-Trici

published: 19.06.2015

geändert: 16.09.2016

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Zutaten

500 Gramm Gulasch halb u. halb
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
20 Gramm Olivenöl
1 Liter Brühe
3 Lorbeerblätter
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
1 TL Tomatenmark
1 TL Kümmel, ganz
1 TL Majoran
1 Prise Chilipulver
1 gelbe und grüne Paprika
2 Kartoffeln
1/2 Teelöffel Sambal Olek

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Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in "Mixtopf geschlossen" 6sek./Stufe 5 zerkleinern

2. 20g Öl dazu 8 min./Varoma/"Sanftrührstufe" dünsten

3. Fleischwürfel dazu 7 min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe"

4. Fleischbrühe und alle Gewürze dazu 60 min./100º/"Linkslauf" /Stufe 1

5. Paprika und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und dazugeben + Sambal Olek 15 min./100º/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe"

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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