- TM31
Zutaten
- 100 g Grünkern ganz
- 1 Bund Suppengrün, Lauch, Se
- 30 g Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g Wasser
- 100 g Saure Sahne oder Schmand
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack Pfeffer, Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
30 g Grünkern über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen lassen.
Am nächsten Tag Suppengrün ohne den Lauch im
"Mixtopf geschlossen" nach Belieben 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.Den restlichen Grünkern im
"Mixtopf geschlossen" schroten, 5-10 Sek./Stufe 8. Lauch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Den eingeweichten Grünkern dazugeben. Butter oder Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher anrösten bzw. anschwitzen.Zerkleinertes Suppengrün und Gemüsebrühe dazugeben.Garen in 30 Min./100°/Stufe1/
"Linkslauf" .Saure Sahne oder Schmand bei 1 Min./90°/Stufe 1/
"Linkslauf" unterrühren. Nach Belieben Petersilie zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vortag
Verspeisetag
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ist eine Variation bzw. Kombination von zwei anderen Grünkernsuppen-Rezepten in der Rezeptwelt.