Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Feine Kartoffelcremesuppe
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Tomate
- 700 g Kartoffeln, vorw. festkochend
- 700 g Wasser
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe, evtl. auch Fleischbrühe
- 1/2 Teelöffel Kümmel, nicht gemalen
- 1 Teelöffel Salz
- Prise Pfeffer
- 200 g saure Sahne, evtl. Creme Fraiche
- Wiener Würstchen
- eingelegte kleine Gurken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel (halbiert), 2 Möhren und die Tomate, in Stücken, in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Sek / auf Stufe 5 zerkleinern.
700g Kartoffeln schählen und in Stücken in den"Mixtopf geschlossen" dazugeben, 5 Sek / auf Stufe 4 ebenfalls zerkleinern. Alles mit dem Spatel von den Seiten etwas nach unten schieben.
700g Wasser, 2 gehäufte TL Gemüsebrühe, 1/2 TL Kümmel (ganz), 1 TL Salz und eine Priese Pfeffer dazugeben. 20 Min / 100°C / auf Stufe 2 garen. Messbecher komplett aufsetzten. - Saure Sahne (200g = 1 Becher) und ein paar Spritzer Zitronensaft zufügen. Messbecher in den Deckel setzen und 30 Sek / auf Stufe 5 pürieren, dabei langsam auf Stufe 9 Drehen. Fertig.
- Wiener Würstchen und eingelegte Gurken klein schneiden und in Servierschälchen mitservieren. Von jedem ein bisschen in eine Portion geben und mit etwas Petersilie bestreuen. Schmeckt super.
Guten Appetit.
Tipp
Nach dem Kochen am besten gleich in einen normalen Kochtopf umfüllen, so vertrocknet die Speise nicht am Messer.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo hab die Suppe gekocht...hab noch etwas mehr Gemüsebrühe dazu und einen Schuss sahne😋
Kümmel hab ich weg gelassen( nicht unser Ding).
Als Variante Räucherlachs Streifen.. uns hat es geschmeckt..
Leider hat sie uns gar nicht geschmeckt. Und Kartoffeln schmeckt man gar nicht heraus. Zu dick ist sie auch. Sorry aber von uns daumen nach unten
Die Suppe war sehr lecker und wird es sicherlich öfter geben, werde das nächste mal nur 100 Gramm schwand nehmen. Das ist aber reine Geschmackssache.
Ist zwar mehr ein Brei anstelle einer Suppe, aber trotzdem sehr lecker.... Ich werd sie auf jeden Fall noch mal machen.....
Hört sich leider besser an, als es schmeckt. Dass es sich um eine Kartoffelsuppe handelt, war für uns nicht zu erkennen. Das war leider ein Satz mit X ..... Da kann auch die einfache Zubereitung leider nichts wettmachen. Schade. Sorry. Aber von unserer Seite gibt es daher leider keine Sterne.
Hört sich super an. Werde ich heute mittag direkt probieren. Danke für das Rezept.
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