Suppen

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Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.02.2017
geändert: 20.02.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Cremige Rote Linsensuppe

  • 30 g Olivenöl
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, ca. 10 g
  • 1/2 Stück Chilischote, frisch, entkernt, z. B. Bird's eye Chili
  • 900 g Wasser
  • 100 g Karotten, in etwa 1 cm Stücken, geputzt gewogen
  • 90 g rote Linsen, belesen und gewaschen
  • 80 g rote Paprikaschoten in Stücken, geputzt gewogen
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß, ca. 5 g, etwas mehr zum Dekorieren
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, ca. 4 g
  • 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbstgemacht
  • 1 TL Salz, ca. 10 g
  • 1-2 TL Zitronensaft zum Abschmecken, nach eigenem Gusto
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Zubereitung

    Schritte
  1. Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel nach unten schieben und

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Wasser, Karotten, Linsen, Paprikaschote, Paprikapulver,

    Kreuzkümmel, Gewürzpaste und Salz zugeben und

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

Tipp

Aus der Kollektion: Weltküche mit Haya Molcho
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NÄHRWERTE pro 1 Portion:

Brennwert 804 kJ / 191 kcal

Eiweiß 7,5 g

Kohlenhydrate 17,8 g

Fett 9 g

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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