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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.12.2017
geändert: 27.02.2018
Zutaten
Cabanossi-Käse-Suppe
- 250 Gramm Cabanossi
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 500 Gramm Kartoffeln
- 400 Gramm Möhren, gewaschen und geputzt
- 1 Lauch, gewaschen
- 30 Gramm Butter
- 10 Gramm Mehl
- 200 Gramm Gemüsebrühe, oder Paste, selbstgemacht
- 250 Gramm Sahne
- 200 Gramm Schmelzkäse, mit Kräutern
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Bund Petersilie, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
Möhren in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf auswaschen.
Cabanossi in feine Ringe Schneiden.
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Lauch in Ringe schneiden.
Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Butter hinzufügen und 4 min/120 Grad/Sufe 2 dünsten.
Mit Mehl bestäuben, Brühe hinzufügen und 5min/100 Grad/Stufe2 aufkochen.
Sahne hinzufügen, ebenso Kartoffeln und Möhren und alles 20min/85 Grad/Stufe 2 garen.
Cabanossi, Lauchringe und Schmelzkäse dazugeben und weitere 5min/80 Grad/Stufe 2 garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren!
Cabanossi-Käse-Suppe
Tipp
Die Suppe schmeckt aufgewärmt noch besser!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Werden wir im Winter häufiger machen. Habe die Suppe komplett im Linkslauf gekocht, da wir es gerne ein bisschen stückeliger mögen.
Sehr lecker, aber auch sehr gehaltvoll 😜
Das einzige was mich gestört hat war die fehlende Angabe ob und wo ein linkslauf eingesetzt wird, denn geschreddeterte Cabanossis will ja keiner, oder?
habe dann alles auf rechtslauf gekocht bis die Cabanossis dazu kamen, ab da kam der linkslauf
aber er das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch 😊👍🏼