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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Supper

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 Gramm Ingwer
  • 15 Gramm Öl
  • 500 Gramm Brokkoli
  • 150 Gramm Möhren
  • 3 Teelöffel scharfen Curry
  • 600 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Kokosmilch
  • 2 Teelöffel Brühe
  • Salz
  • Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Brokkoli-Curry-Suppe
  1. 1 Knoblauchzehe und Ingwer in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. St. 5 zerkleinern. 15 gramm Öl Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" dazu geben. 2 Min/ Varoma/ St. 1 dünsten.

    Brokkoli in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 2 Min/ Linkslauf"Linkslauf" / Varoma/ St. 1

    Wasser, Kokosmilch, Bruhe, Curry, 1/2 Teel. Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 10 Min/ Linkslauf"Linkslauf" / 100 Grad/ St. 1 garen.

    Möhren in dünne Scheiben hobeln, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Noch mal 6 Min,/ Linkslauf"Linkslauf" / 100 Grad/ St. 1 fertig garen. Abschmecken.

    Guten appetit

    Das Rezept kann im TM 31 und 5 zubereitet werden.

Tipp

Die Möhren auf einem feinen Grmüsehobel in Scheiben reiben. Habe eine große Möhre in 3 Stücke geschnitten und dann in Scheiben gehobelt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Brokkoli-Curry-Suppe oder Broccoli-Curry-Suppe

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