- TM5
Zutaten
Supper
- 1 Zehe Knoblauch
- 5 Gramm Ingwer
- 15 Gramm Öl
- 500 Gramm Brokkoli
- 150 Gramm Möhren
- 3 Teelöffel scharfen Curry
- 600 Gramm Wasser
- 400 Gramm Kokosmilch
- 2 Teelöffel Brühe
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1 Knoblauchzehe und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. St. 5 zerkleinern. 15 gramm Öl "Mixtopf geschlossen" dazu geben. 2 Min/ Varoma/ St. 1 dünsten.Brokkoli in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2 Min/ 
"Linkslauf" / Varoma/ St. 1Wasser, Kokosmilch, Bruhe, Curry, 1/2 Teel. Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 10 Min/ "Linkslauf" / 100 Grad/ St. 1 garen.Möhren in dünne Scheiben hobeln, in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Noch mal 6 Min,/ "Linkslauf" / 100 Grad/ St. 1 fertig garen. Abschmecken.Guten appetit
Das Rezept kann im TM 31 und 5 zubereitet werden.
Brokkoli-Curry-Suppe
Tipp
Die Möhren auf einem feinen Grmüsehobel in Scheiben reiben. Habe eine große Möhre in 3 Stücke geschnitten und dann in Scheiben gehobelt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Spitzen Rezept, und dann auch noch komplett rein pflanzlich - sehr lecker!
Sehr gut
Werde nächstes Mal auch eine Kartoffel mit kochen.
Habe die Suppe vor der Möhrenzugabe auch püriert.
Statt Curry habe ich Curry Goa genommen, (ist eine spezielle Currymischung)
u ein Kaffir Limettenblatt mit gekocht.
Gibt einen ganz tollen Geschmack, gebe ich als Empfehlung weiter. Foto oben beigefügt.
Weniger Wasser genommen (ca. 250 g), das war ok.
Super lecker! Habe den Ingwer weggelassen und es am Ende noch etwas püriert. Bisschen zu dünn, werde nächstes Mal noch eine Kartoffel hinzufügen, damit es sämiger wird. Danke fürs tolle Rezept!
Sehr leckere Suppe!
wird es öfters geben!
So schnell wie sie gekocht war, war sie auch schon wieder weg
Sehr lecker!
Hatte zu wenig Broccoli, vlt. deswegen etwas dünn und dann mit Stärke nachgebessert, geschmacklich sehr lecker.
Liebe Grüße Hanne
Sehr lecker! Fand die Suppe auch nicht zu dünn. Es ist eben keine Cremesuppe.
Nicema
War lecker, aber es muss unbedingt noch Kartoffeln in die Suppe. Ist sonst zu dünn.
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