Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.02.2015
geändert: 07.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 50 g Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 1 Dose weiße Bohnen (800g), abgespült und abgetropft
  • 1 Dose stückige Tomaten, 400g
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 200 g kleine Nudeln, z.B. Muscheln, Hörnchen, Schleifen
  • 1 Prise Salz
  • 3 Prise Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

  1. - Petersilie in Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen

    - Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern

    - Öl und Speckwürfel zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.

    - Bohnen, Tomaten, 800g Wasser und Brühwürfel zugeben und 12 Min./100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 garen.

    - 3/4 der Menge in eine große Schüssel oder Topf umfüllen und warmhalten.

    - die im Mixer verbliebene restliche Suppe 10 Sek./Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 8 pürieren.

    - Nudeln, 200g Wasser und Gewürze in den Mixtopf zugeben, je nach Nudelsorte ca. 9-11 Min./100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen und zur bereits umgefüllten Suppe geben.

    - Nach Wunsch etwas Olivenöl darüber träufeln und mit Petersilie garnieren. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Bohnensuppe mit Nudeln Pasta fagioli
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