Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Bohneneintopf Dreierlei mit Cabanossi und Wiener Würstchen
- 5 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft
- 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 100 Gramm Möhren, In Stücken
- 120 Gramm Knollensellerie, In Stücken
- 250 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, In Stücken
- 700 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsepaste oder Würfel für 1/2 Liter
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Bohnenkraut
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 300 Gramm grüne Bohnen gefroren
- 1 Dose Kidneybohnen, Abtropfgewicht 250 g
- 1 Dose weiße Bohnen, Abtropfgewicht 250 g
- 200 Gramm Cabanossi, In Scheiben
- 2 Stück Wiener Würstchen, In Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Petersilie 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.
- Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Kartoffeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser und Gewürze hinzugeben und 20 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" garen.
Grüne Bohnen hinzugeben und weitere 12 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen. Danach weiße Bohnen, Kidneybohnen, Cabanossi und Wiener Würstchen in den Mixtopf geben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Weitere 6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
Zum Schluss mit Petersilie bestreuen und servieren.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super leckere Bohnensuppe. Habe diesmal eine Süßkartoffel mitverwendet. Zusätzlich gewürzt mit Sumach, Frucht des Essigbaums, hebt etwas die Süsse der Kartoffel auf. Schon mehrmals gekocht, heute endlich mal kommentiert. Danke fürs Einstellen
HotTomBBQ:Top Danke
LG Ralf
LG Ralf