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Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zucchini Pesto

  • 70 Gramm Parmesan
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50 Gramm Öl
  • 500 Gramm Zucchini, grün
  • 180g Gramm Milch

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Parmesan in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 7 rühren und umfüllen.

    Knoblauch und Öl in den Mixopf geben und
    2 Min./100°C/Stufe 4 andünsten.

    Zucchini dazugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Milch hinzufügen und erneut 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Anschließend Salz, Pfeffer und Parmesan hinzufügen und
    20 Sek./Stufe 7 pürieren.

Tipp

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zucchini Pesto

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Kommentare

  • 5. November 2022 - 14:17
    4.0

    Etwas flüssiger als herkömmliches Pesto, eher wie eine Soße. Sehr lecker und durch den Parmesan auch schön würzig.
    Wir hatten es zu gebratenem Fischfilet.