- TM31
Zutaten
MInz Chutney auf Vorrat
- 10 g frische Minzblätter
- 6 Stück Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 80 g Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Joghurt - Minz - Chutney
- 4 Teelöffel Minz Chutney, aus Vorrat
- 400 g Joghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pures Minzchutney für den Vorrat: Alle Zutaten in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sekunden bei Stufe 9 pürrieren. Anschließend in ein Glas füllen und schon ist man fertig 
Für das Joghurt Minz Chutney 4 Teelöffel von dem vorher zubereiteten Minz Chutney und 400g Joghurt in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. auf Stufe zwei im Linkslauf 
"Linkslauf" vermengen. Evtl. noch ein paar Sekunden nachstellen. Fertig
Joghurt Minz Chutney
Tipp
Ich sage immer pro 100ml Joghurt 1 Teelöffel von dem puren Minzchutney, so kann man nach belieben viel herstellen. Wer es intensiver bzw. schwächer mag kann natürlich mit der Menge variieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
Wozu kann man das denn Essen?
Lg
Ich fand es auch sehr lecker
Die Zitronensaftmenge würde ich allerdings das nächste Mal auch deutlich verringern
Das Minzchtuney ist auch für den Vorrat...für das verzehrfertige Joghurt-Chutney wird davon ja nachher nicht viel gebraucht
80g Zitronensaft empfand ich als zuviel, musste das Chutney ein zweites mal herstellen. Es war viel zu flüssig und zu sauer. Mit 8g Zitronensaft war es perfekt.
Sehr sehr lecker,
super erfrischend an warmen Tagen.Passt toll zu allen möglichen orientalischen Gerichten.
Als Dip mit Naanbrot als kleine Vorspeise sehr lecker!
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