Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Für die Sauce:
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Zehen Knoblauch
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Dose Tomaten, stückig, 400 g
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Prise Zucker
- 10 Blatt Basilikum, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
- Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker zugeben und 25 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
- Zum Schluss die Basilikumblätter hinzufügen und die Sauce 10 Sek./Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.
Evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatensauce
Tipp
Die Sauce kann nach Belieben mit Kapern, Olivenscheiben, Thunfisch usw. verfeinert werden. Diese dann nach dem Pürieren 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 untermengen.
Wir essen die Tomatensoße gerne zu Nudeln oder, wie auf dem Bild, zu Gemüsestrudel.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Portionen bei Tomatensoße angeben ist schwierig, jenachdem wieviel man sich nimmt oder aber zu welchem Gericht sie serviert wird.
Die Portionen sind gut gerechnet.
Liebe geht durch den Magen❣
Lg Elfe71
Kann leider keine Sterne vergeben, durch die lange Kochzeit habe ich eine Paste rausbekommen obwohl ich mit Messbecher gekocht habe.
Es muss auf jeden Fall die Kochzeit reduziert werden..
Habe jetzt mit Sahne versucht das ganze zu retten.
Hätte die Kommentare lesen sollen.
Bei mir ist leider die Sauce unten verbrannt.
Sauce ist sehr lecker,aber leider für vier Portionen zu wenig :O
Das Bild macht richtig Appetit.
lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)