- TM31
Zutaten
- 900 g Tomatensauce, Ketchup,Apfelmus,Tomatenmark 3 gleiche Teile
- 150 g Zwiebeln
- 60 g Butter
- 60 g Currypulver
- 1 Dose gehackte Tomaten 400g
- 2 gestrichene Esslöffel Habanerosauce von Chili Food, sehr scharf
- 2 Schoten geröstete Paprika, eingelegt
- 2 Stück Gewürzgurken
- 1 geh. TL Knolauchpaste
- 2 EL gekörnte Brühe
- 2 Spritzer Worcestersauce
- etwas Rotwein
- 4 EL Ayvar scharf
- 4 EL Mango Chutny
- 0,5 Liter Gemüsesaft
- 1 gestr. TL Salz
- 900 g Tomatensauce, Ketchup,Apfelmus,Tomatenmark 3 gleiche Teile
- 150 g Zwiebeln
- 60 g Butter
- 60 g Currypulver
- 1 Dose gehackte Tomaten 400g
- 2 gestrichene Esslöffel Habanerosauce von Chili Food, sehr scharf
- 2 Schoten geröstete Paprika, eingelegt
- 2 Stück Gewürzgurken
- 1 geh. TL Knolauchpaste
- 2 EL gekörnte Brühe
- 2 Spritzer Worcestersauce
- etwas Rotwein
- 4 EL Ayvar scharf
- 4 EL Mango Chutny
- 0,5 Liter Gemüsesaft
- 1 gestr. TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gurken und Paprikaschoten jeweils bei Stufe 5/5sec. zerkleinern und entnehmen.
Zwiebeln bei Stufe 5/5sec.zerkleinern dann mit der Butter und dem Zucker 3Min./Varoma/Stufe2 dünsten.
Jetzt den Curry hinzugeben und 3Min./Varoma/Stufe2 weiter dünsten
Nun werden alle restlichen Zutaten (bis auf den Gemüsesaft) in den Topf gegeben und 15Min./100/
"Linkslauf" /Stufe3,5.gekocht.Zum Schluß die Sauce abschmecken gegebenenfalls mit Gemüsesaft
verdünnen,da die Sauce etwas dicker wird.
Ergibt mit dem Gemüsesaft ca.6-7 Gläser.
Heiß in die Gläser füllen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hot Sauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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