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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.08.2017
geändert: 22.12.2024
Zutaten
Streichfähige Butter selbstgemacht
- 500 Gramm Sahne, 32 - 35 % Fett
- 200 Gramm Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Beide Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und ca 10 Minuten Stufe 4.
Danach die Flüssigkeit vorsichtig abgießen und mit 2 Messbechern sehr kaltem Wasser auffüllen und 1 Minute Stufe 4 einstellen.
Danach die abgesetzte Flüssigkeit wieder abgießen und den Vorgang nochmals wiederholen.
Nun die Butter aus dem Mixtopf nehmen und unter kaltem Wasser kneten.
Der Behälter mit der fertigen Masse kommt in den oberen Teil des Kühlschranks.
Ich salze die Butter nicht aber das ist ja Geschmackssache.
Uns gefällt diese Art der Zubereitung super, da die Butter nicht so fest ist und sich auch auf frischem Brot sehr gut streichen lässt.
Viel Spaß!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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