- TM5
Zutaten
Marmelade
- 400 g schwarze Johannisbeeren, frisch
- 100 g Heidelbeeren, frisch
- 250 g Gelierzucker 2:1
- 1/2 EL Rum
- 1/2 gestr. TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Obst sorgfältig waschen und von den Rispen befreien. Die Beeren in den Mixtopf geben und ca. 15 sek./ Stufe 10 pürieren.
Dann 12 Minuten/100 Grad/Stufe 3 kochen.
Die Marmelade direkt in saubere Gläser füllen. Danach ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Falls keine frischen Früchte vorhanden sind, kann man auch Tiefkühlobst verwenden. Das sollte vorher aber aufgetaut werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir hatten schwarze Johannisbeeren und entsteinte Sauerkirschen. Ein Gedicht. Super einfach und sehr lecker.