Schnelle Vanille Soße von Foodtastic. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Foodtastic

published: 09.11.2017

geändert: 09.11.2017

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Zutaten

Vanille Soße

450 Gramm Milch, 3,5% Fett
1 Stück Vanilleschote, Das Mark
2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
2 Stück Eigelb
1 1/2 Teelöffel Maisstärke

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Das koche ich heute

Zubereitung

Vanillesoße

Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer der längs nach einschneiden, das Mark auskratzen und in den

geben.

Die Vanilleschote in einen verschließbaren Behälter geben und diesen mit Zucker befüllen. Gibt Klasse Vanillezucker, siehe meine anderen Rezepte tmrc_emoticons.;-)

.

Die Milch zum Vanillemark in den

geben, die Eigelb, den Vanillezucker und die Stärke ebenfalls in den

geben.

Jetzt auf 15 Minuten / Varoma / Stufe 2 erhitzen.

Sollte die Soße für euren Geschmack zu flüssig oder zu dick sein, mit Milch oder Sahne verdünnen oder mit etwas Stärke versetzen und noch einmal 2 Minuten Rühren.

Tipp

Mit Lebensmittelfarbe kann man der Soße zum einen eine tolle „gelbe“ Vanillefarbe geben oder zu verschiedenen Anlässen die verrücktesten Farben herbeiführen.

Zu Halloween, gibt es bei uns dann rote Soße als Blut zum Apfelstrudel.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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