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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.11.2017
geändert: 10.11.2017
Zutaten
Punschgelee
- 2 unbehandelte Orangen
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 3 Kardamomkapseln
- 400 Gramm Kirschsaft
- 400 Gramm Apfelsaft
- 2 Zimtstangen
- 6 Gewürznelken
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Orangen und Zitrone waschen, Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen, die Früchte auspressen.
- Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen.
Kardamom mit dem Messerrücken andrücken. - Kirsch- und Apfelsaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Restlichen Zutaten bis auf den Gelierzucker dazugeben und alles 10 Min./100Grad/Stufe 1 aufkochen lassen.
Zugedeckt 30 Min. ziehen lassen. - Durch den Garkorb in eine Schüssel gießen."Mixtopf geschlossen" spülen. Den Saft mit dem Gelierzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Min./100Grad/Stufe 1 kochen.
Gelierprobe machen und in Gläser füllen
Tipp
Ergibt 4Gläser a 250 ml.
Rezept kann ohne Probleme verdoppelt werden.
Gelee ist kühl und dunkel gelagert 1 Jahr haltbar.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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