Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.02.2014
geändert: 17.04.2014
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Zutaten

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Mehl
  • 200 g Sahne
  • 150 g Crème Légère, Kräuter
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 1/2 geh. TL Paprikapulver
  • 170 g Milch
  • 30 g Tomatenmark
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Und so funktioniert es:

  1. Die Zwiebel halbieren und eine Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben. Das ganze 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Danach mit den Spatel nach unten schieben und Öl hinzugeben. 


     

  2. Das Mehl hinzufügen und noch mal 1,5 Min. / Varoma / St. 2 anschwitzen. 

  3. In der Zwischenzeit die Paprika putzen, in Würfel schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben. Alle restlichen Zutaten hinzufügen.

  4. Das Ganze ca. 10 Min. / 90 °C / Linkslauf/ St. 2 garen. 

  5. Fertig Smile dabei ist die Paprika noch schön bissfest Smile

Tipp

Wer die Paprika in der Soße nicht bissfest haben möchte, verlängert einfach die Zeit im letzten Schritt tmrc_emoticons.;) Wir essen die Soße gerne zu Schnitzel oder Nudelgerichten tmrc_emoticons.;) Guten Appetit!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Abendessen Schnell Sauce

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Paprika Sahne Soße
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