Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.06.2015
geändert: 24.06.2015
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Zutaten

Konfitüre

  • 800 g reife Nektarinen, gepellt in Stücken
  • 200 g Frisch gepresster Orangensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. - Nektarinen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./St. 5 zerkleinern.

    - Orangensaft und Gelierzucker dazugeben.

    - 15 Min./100°C/St. 2 kochen.

    - Konfitüre in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, diese

      verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann

      aufrichten.

     

    Eine genaue Gewichtsangabe ist nicht möglich, einfach die

    ungefähre Nektarinenmenge einfüllen und mit Orangensaft

    auf 1000 g ergänzen.

     

    Ich habe kurz vor Ende der Kochzeit noch einen Schuss

    Maraschino dazugegeben. Da kann man experimentieren.

     

Tipp

Bitte darauf achten, dass die Konfitüre 4 Minuten brodelnd kocht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Nektarinen-Konfitüre mit Orangensaft
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