- TM5
Zutaten
Aufstrich
- 280 g Gemüse roh und grob gewürfelt, Kürbis, Paprika, Sellerie
- 50 g Sonnenblumenkerne, am besten vorher in Wasser eingeweicht
- 40 g getr Tomaten (ohne Öl), am besten vorher in Wasser eingeweicht
- 1 EL Zitronensaft, am besten frisch geprest
- 1 TL Currypaste rot
- 3 EL Pflanzenmilch
- 1 EL Leinöl, oder vergleichbar
- 1 etwas Petersilie, frisch oder TK
- 1 EL Agavendicksaft, oder ähnlich
- nach Geschmack Gewürze, schw. Pfeffer, Meersalz, Curry, Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer, Chili, Paprika
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten zusammen in den Mixer und 30 sek. auf Stufe 7-10
"Linkslauf" , danach ggf. alles nochmal von der Wand nach unten kratzen und nochmal wiederholen bis alles schön püriert ist.
alles ist erlaubt....
Tipp
Prinzipiell gibt es hier unendlich viele Variationen, alles ist erlaubt und der Brotausstrich gelingt fast immer auf der Basis Sonnenblumenkerne, getr. Tomaten, frischem Gemüse.
Je nach Konsistenz die Flüssigkeiten etwas variieren.
In der beschriebenen Version gab es eine schön fruchtig pikante Note mit einer leichten Schärfe.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat alles sehr gut geklappt und schmeckt lecker. Man kann natürlich auch normale Milch nehmen, so wie, wer keine Currypaste hat, Paprika Creme mild und scharf. Auch hatte ich kein Leinöl und habe Olivenöl genommen. Alles bestens. Danke für die Preisgabe
Hallo,der Aufstrich schmeckt echt lecker
wie lange ist der Aufstrich haltbar?
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