- TM5
Zutaten
- 750 g Kirschen süss
- 250 g Waldfrüchte TK
- 15-20 Blätter Basilikum
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kirschen waschen und entsteinen
Kirschen, Waldfrüchte und Basilikum in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und vermengen (je länger und stärker, desto weniger Stückig ist dann eure Marmelade.Gelierzucker in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben und 3 Sek. / Stufe 5 vermischen.Alles nun für 10 Min. / 100°C / Stufe 1,5 aufkochen und anschließend nochmal pürieren für 5 Sek. / Stufe 10
Die noch heiße Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
Abkühlen und schmecken lassen bzw. verschenken.
#1
#2
#3
#4
Tipp
Wer kein Basilikum mag, lässt diesen einfach weg oder wer noch mehr davon mag, nimmt noch mehr Blätter.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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