- TM31
Zutaten
- 700 g reife Tomaten, in Stücke
- 1 Zwiebel, in Stücke
- 1 Knoblauch, in Stücke
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Stiel Thymian
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Rosmarien, Thymian Stufe 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl dazugeben, 2 Min./Stufe 1/100° andünsten.
Tomatenmark dazugeben, 1 Min./Stufe 1/100° mitdünsten.
Tomatenstücke dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen 5 Min./Stufe 1/Varoma kochen.
Danach 40 Min./Stufe 1/90° kochen
Nachdem kochen noch einmal kurz mixen, damit die Haut der Tomaten weg ist und evtl Tomatenstücke zerkleinert sind.
Toamtensauce in gründliche gesäuberte Flaschen einfüllen, hält kühl und dunkel ca. 3 Monate. Praktisch beim camping oder auch toll zum Verschenken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept.
Sie hält leider keine 3 Monate. Ist vorher schon weg.
Perfektes Rezept um meine Gartentomaten zu verwerten!
Ich habe nach einem Rezept gesucht, um meine Tomaten einzumachen. Die Sauce schmeckt prima und kommt ohne viel Schnickschnack aus. Damit werde ich jetzt auch noch meine restlichen Tomaten einmachen.
Jedes Jahr mach ich Sie wieder gerne! Und die ganze Familie jammert wenn die gute Soße leer ist!!!
Hab ebenfalls die doppelte Menge gemacht! Kann nur sagen: einfach und lecker! Verdiente 5 Sterne
Super leckeres Rezept
Ich habe diese Flaschenpost schon im vergangenen Jahr mit meinem neuen Thermi gekocht, gleich ein paar Gläser auf Vorrat, Ich hatte aber vergessen zu bewerten, Vielen Dank für das Rezept, wird dieses Jahr wieder auf Vorrat gekocht, wenn die Tomaten im Garten reif sind, [[wysiwyg_imageupload:24826:]]
Sehr lecker, ich habe doppelte Menge gekocht, auf Vorrat. Es ist einfach super, wenn man keine Zeit hat. Schnell Nudeln aufkochen, Soße aufwärmen, fertig. Vielen Dank
Super leckeres Rezept! !!
Habe schon letztes Jahr einige Flaschen auf Vorrat gekocht, ist leicht und vielseitig anzuwenden z.B. Spaghetti Bolognese oder auch nur mit Nudeln. Kinder lieben die Sauce .
Kann ich nur Empfehlen, Danke!!!!
Hallo!
Es ist eine Knoblauch Zehe gemeint ☺
Die Tomatenschwemme ist da und dein Rezept muss her. Also alle Jahre wieder! Nochmals danke für's Einstellen.
LG Kallewirsch
So eine Mega leckere Sauce!! Ich bin Begeistert und mein Mann kniet für diese Sauce nieder! Vielen Dank für das Rezept!
Nur noch eine kurze Frage: mit einem Knoblauch ist schon ein ganzer damitgemeint, oder?
Wenn du deinem Herzen folgst und deinen Verstand gebrauchst, kannst du gar nicht irren!
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