- TM5
Zutaten
- 1500 g Frische Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 3:1
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren waschen und Grün entfernen. die Hälfte der Beeren bei Stufe 4 ca. 6 sek. zerkleinern, sonst geht die Menge nicht in den Topf. Rest zu geben Messbecher einsetzen und alles nochmal 10 sek bei Stufe 6 mixen. Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und bei Stufe 3 kurz mischen. Messbecher eingesetzt lassen.
Dann 17 min. bei 100 Grad Stufe 3 kochen ACHTUNG nach 14 min unbedingt den Messbechereinsatz entfernen, da es sonst drüber sprudelt. Evtl. ein Tropfen Sonnenblumen oder Rapsöl zugeben, dann kocht es auch nicht drüber
Sofort heiß in saubere Gläser füllen, Deckel schließen und Gläser auf den Kopf stellen - so bildet ich ein Vakuum und die Marmelade wird länger haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Nie an 3:1 herangetraut. Da mir aber die 2:1 zu süss waren mit erstmal 600 gr Erdbeeren ausprobierz und bin begeistert. Jetzt mache ich meine Marmelade nur noch so
Hat wunderbar funktioniert! Ich habe etwas Öl hinzugefügt - es hat nicht übergekocht. Schmeckt sehr lecker und fruchtig!
Sehr einfach und lecker! 5 Sterne dafür!
Eine leckere Marmelade mit super einfachem Rezept. Hab noch Erdbeeren vom Sommer eingefroren und gehe gleich wieder in "Nachproduktion".
Super leckere, schnell produzierte Erdbeermarmelade. 5 Sterne dafür!!!
Super lecker 😋
Meine erste 3:1 Marmelade.
Danke für das tolle Rezept. Es ist einfach perfekt🤩🤩🤩
Die beste Erdbeermarmelade, die es gibt. Unglaublich fruchtig und nicht zu süß. Die ganze Familie ist begeistert. Ich friere die Marmelade ein und habe somit immer eine Marmelade wie frisch gekocht und schön rot. Einfach perfekt
Funktioniert super ... Danke für das Rezept. Erdbeeremarmelade, wie sie die ganze Familie liebt.
Die erste Marmelade mit Gelierzucker 3:1... etwas fest aber unglaublich fruchtig. Ich friere die Gläser auch immer ein, klappt wunderbar!
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