Zutaten
Soße
- 3 Zehe Knoblauch
- 50 bis 100 g Karotte in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 40 g Tomatenmark
- 500 g Tomaten in Stücken aus der Dose, oder frische
- 1 TL Salz
- 1/2 TL brauner Zucker
- 1 bis 2 TL Basilikum getrocknet, oder frisch
- 1 TL Brühepulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 etwas Apfelsaft, oder Orangensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Karotten 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl dazu geben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Tomatenmark hinzufügen und weitere
3 Min./Varoma/Stufe 2 schmoren. - Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer und Brühepulver dazugeben und 10 Min. 100°C/Stufe 2 kochen.
Am Ende einen schuss Apfelsaft dazu geben. - AUF KEINEN FALL Pürieren!
Fertig!
Tomatensoße
Tipp
Diese Soße schmeckt Kindern besonders gut. Sie schmeckt durch die Karotten fruchtig-süß. So gibts püriert die extra Portion Gemüse 
Ich habe diese Soße schon in Gläser gefüllt zusammen mit selbstgemachten Nudeln verschenkt, das kam immer super an, vor allem bei den Kindern 
Ich variiere die Soße mit Hackfleisch (Bolognese), Erbsen, Mais, Thunfisch, ein Schuss Sahne, dann wirds cremiger... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich koche immer die doppelte Menge und friere sie ein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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