Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
- 4 hartgekochte Eier
- 125 g geräucherter Stremel-Lachs
- 4 gehäufte Esslöffel Majonese
- 1 gehäufter Teelöffel Senf
- 1 gestrichener Esslöffel Tomatenketchup
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die hartgekochten Eier in Weiß und Gelb teilen. Die Eiweiße im Mixtopf 3Sek/St3 zerkleinern und umfüllen, den Stremel-Lachs in groben Stücken im Mixtopf 4Sek/St3-4 zerkleinern und zum Eiweiß geben. Für die Soße die Majonese, den Senf und den Ketchup für 20 Sek/St4 verrühren. Nun das Eiweiß und den Lachs mit der Sanftrührstufe ca 15-20 Sek unterrühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Ajvar und etwas Tomatenmark anstatt Ketchup. Auch Cornichons und Gurkenwasser verwendet. Mit Dill abgeschmeckt.
Gab es heute erneut zum Abendessen. Wie immer seeeehr gut. Das mit den Esseigurken habe ich übernommen. Ich gebe zwei kleine dazu. Außerdem ersetze ich 3 der 4 Löffel Mayonnaise durch meinen selbstgemachten Frischkäse. Ein Schlückchen noch vom Gurkenwasser.......fertig!
Sabine
Sehr lecker, den gibt´s bei uns jetzt öfters
Geschmacklich sehr sehr gut. Habe den Eiersalat für den Abend bereits vorbereitet und noch mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verfeinert.
Einfach oberlecker!!! Habe ich schon ganz oft zum Abendessen gemacht....
Ich muss jetzt endlich mal 5 Sterne dafür vergeben.
Grüße aus Darmstadt Sabine
Hallo Färfel,
wir sind ganz begeistert von deinem Eiersalat, wird's bei uns jetzt wohl öfters geben. Er bekommt durch den Lachs ein ganz tolles rauchiges Aroma. Hab dann noch zusätzlich zwei Essiggurken mit reingegeben. War ein voller Erfolg bei meinen Männer.
Liebe Grüße
Cleo0815
Stremel-Lachs wird heißgeräuchert. Die Eigelbe kann man mit zur Majonese, Senf und Ketchup geben.
Hey,
was machst du mit den Eigelb?
Was ist Stremel-Lachs?
Gruss Tau71
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