Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 30.12.2015
geändert: 30.12.2015
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Zutaten

Marinade

  • 2 Stück Schalotten/normale Zwiebeln
  • 1-2 TL Knobipaste oder Zehen
  • 2 TL brauner Rohrzucker
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 TL Balsamico o. Rotweinessig
  • 1 EL Wasser
  • 1 geh. TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Kurkuma, Optional
  • 1/2 TL Chilipulver, Optional
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Oregano
  • 15 Stück Pfefferkörner, Optional
  • 1/4 TL Kümmel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Marinade

  1. 1. Schalotten, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, Oregano und Kümmel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 3 sek./ Stufe 6. Den Messbecher bitte dazu verwenden.

    Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    2. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, bei 30 sek./ Stufe 6 mischen. Den Messbecher bitte dazu verwenden.

     

    * Zum Marinieren nehmt ihr euch am besten Zipper Beutel dazu, Massen in den Zipper, Fleisch dazu und schön durchk neten.

    15 min im Kühlschrank ziehen lassen oder 2-4 Stunden.

    Dann braten oder grillen

Tipp

Günstige Zipper bekommt ihr bei Al*i tmrc_emoticons.-) in der Größe 1l oder 3l, für sehr wenig Geld.

Wir marinieren damit wirklich alles, lassen es auch nur 15 min ziehen. Allerdings die unscharfe Variante tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Easy All Day Marinade
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