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Zubereitungszeit
4h 5min
Gesamtzeit
4h 5min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Dattelsenf

  • 100 Gramm Senfkörner
  • 80 Gramm Apfelessig
  • 1 Esslöffel Salz, fein
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Erdnussöl
  • 100 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Dattel, entsteint

Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Senfkörner in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 mahlen.

    Die restlichen Zutaten dazugeben und 5 Sek./Stufe 8 pürieren.

    4 Stunden (oder auch länger) im Kühlschrank ziehen lassen, zwischendurch immer mal wieder umrühren.

    In heiß ausgespülte Gläser umfüllen.

Tipp

Schärfe: Je länger die Senfkörner gemahlen werden, desto schärfer wird der Senf.
Schritt 1 kann also je nach Belieben variiert werden.

Haltbarkeit: bei Lagerung an einem kühlen Ort ca. 6 Monate.

Zu beachten: Die Arbeitszeit beträgt nur ca. 5 Minuten, aber es gibt eine Wartezeit von mindestens 4 Stunden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Dattel-Senf

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