- TM5
Zutaten
Marinade
- 1 Knoblauchzehe, oder 1/2 TL selbstgemachte Knoblauchpaste
- 80 g Öl
- 30 g Sojasauce
- 1 geh. TL Senf
- 1 EL Curry
- 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
- 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL geriebene Orangenschale
- 700 g Putenbrust, ohne Haut, in 6 Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Orangenschale in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Öl, Sojasauce, Senf, Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Sek./Stufe 4 verrühren und in eine größere Schüssel (ca. 2 l) geben.
Schüssel mit Marinade auf den
"Mixtopf geschlossen" -Deckel stellen, Putenbrust einwiegen, mit der Marinade mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.Marinierte Putenbrust grillen und servieren.
Marinade
Tipp
Die Putenbrust kann auch super im Backofen gegart oder in der Pfanne gebraten werden, wenn das Wetter zum Grillen zu schlecht ist.
Dafür die Putenbrust in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180°C garen, zwischendurch die Fleischstücke zweimal wenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Absolut leckere Marinade. Marinieren öfters Hähnchenteile statt Pute damit, um sie anschließend zu grillen.
Absolut leckere Marinade. Marinieren öfters Hähnchenteile statt Pute damit, um sie anschließend zu grillen.
Absolut super lecker!
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