Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
250
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Chilipesto
- 80 Gramm Chilischote, waschen, von Samen und Schneidewände befreien
- 100 Gramm Olivenöl
- 130 Gramm Cherrytomaten, waschen und halbieren
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 150 Gramm Cashewkerne
- 1 TL Meersalz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Chili in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
20 Gramm Olivenöl dazugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Kirschtomaten, Knoblauch dazugeben und weitere 2 Min./120°C/Stufe 2 erhitzen.
Anschließend 8 Sek./Stufe 5 pürieren.
Cashewkerne dazugeben und mit Rest des Olivenöl 10 Sek./Stufe 8 mixen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Sek./Stufe 5 verrühren.
Achtung sehr scharf!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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