Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.05.2016
geändert: 22.07.2022
Zutaten
Chipotle-Grill-Butter
- 20-30 Gramm Parmesan
- 4-5 Stück Chipotles in Adobo, (es darf gerne etwas von der Sauce mit dazu)
- 4 Teelöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 250 Gramm Butter, (weich, in Stücken)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen.
Die Chipotles (es darf gerne etwas von der Sauce dazu), braunen Zucker und das Salz in den
Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, alles mit dem Spatel nach unten schieben.)
Sollte es dann noch nicht klein genug sein, einfach noch mal für 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern und dann mit dem Spatel nach unten schieben.)
Nun die Butter und den Parmesan dazu geben und alles
8 Sek./Stufe 10 vermischen.
Bryan`s Chipotle-Grill-Butter
Tipp
Frisches Baguette mit der Chipotle-Grill-Butter bestreichen und auf dem Grill rösten, so schmeckt es uns am Besten!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker
Funktioniert auch perfekt mit Baguettescheiben im Backofen.
Nun liebäugel ich mit der Butter in einer "Kräauterfalte".
Für alle, die einen pikanten Geschmack haben, empfehlenswert!
Mein Mann verträgt es auch etwas schärfer, da werden wir das nächste Mal noch ein paar getrocknete Chilies mit rein machen.
Die Chipotle-Chilies in Sauce bekommt man in diversen Chili- Fach-Onlineshops ;-P
Probiert es aus und lasst's euch schmecken ... auf Brot, Steak oder Ofenkartoffel... etc