Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 04.03.2012
geändert: 04.01.2014
Zutaten
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 50 g Mehl
- 2-3 EL Tomatenmark
- 1/2 l Bratensaft oder Brühe
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel und Karotte Stufe 5 / 5 Sek. zerkleinern. Butter dazugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 2 andünsten.
Mehl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 verrühren.
Tomatenmark und die Brühe bzw den Bratensaft zugeben und ca. 15 Minuten / 100° / Stufe 3 garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sehr gut und schnell, einfach köstlich. Vielen Dank
Sooo einfach und lecker ganz ohne Fertigtütchen!! Habe eine Soße zu Ente gebraucht. Habe etwas weniger Tomatenmark rein, 600 ml Hühnerbrühe verwendet, püriert und dann mit Weißwein und Orangensaft ordentlich abgeschmeckt! Ein Gedicht!!
Werde das Rezept auch für eine dunkle Soße zu Braten mit Fleischbrühe und Rotwein ausprobieren! Definitiv 5 Sterne 
Sehr lecker! Hatte noch ein Stück Sellerie was weg musste mit dazu gegeben. Wird es definitiv öfters geben
Total lecker. Hab aber am Ende nochmal püriert, da ich keine Stückchen mag 🤗
Super lecker. Hab es auch mit ein wenig Wasser gestreckt und mit Sahne verfeinert. Sehr lecker!
Köstlich und super schnell
Habe die Sauce heute zu Kartoffelpüree und Nürnberger Würstchen gemacht. Sehr zu empfehlen.
Danke für dieses tolle und einfache Rezept!
Die Sauce ist sehr lecker. Die wird es jetzt öfter bei uns geben.
Sehr gut hat es uns geschmeckt.
2 mal gekocht, einmal:
hatten wir eine bunte Zusammenstellung (Fischfilet, Erbsen/Möhren und Semmelknödel) fürs Abendessen und suchten eine Sauce dazu, die ohne viel Aufwand zu machen ist.
Also haben wir einen Brühwürfel genommen, wir hatten auch keine Möhre - sondern nur Sellerie - den Rest nach Anweisung zubereitet - trotzdem alles Top.
Beim zweiten Mal war es ein gesittetes Essen
und die Sauce mit Karotten - alles gut!
Ich kann es nur empfehlen - eine sehr gute Alternative zur Tütenbratensauce!
(Allerdings habe ich beide Male auch Sahne hinzugefügt
)
Muss ich noch einmal machen, mir war sie zu sämig. Kids haben mit Brot getunkt sie für gut
empfunden.