Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.06.2015
geändert: 06.06.2015
Zutaten
Marmelade
- 3 Stück Bananen, 600g
- 2 Stück Birnen, 400g
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bananen und Birnen 20sek. auf Stufe 8 zerkleinern / pürieren.
Anschließend Zitronensaft und Gelierzucker hinzugeben und 13min. auf Stufe 3 und 90°C kochen. Die letzten 3min auf 98°C.
In Gläser heiß abfüllen (ggf. für einige Zeit umstülpen).
Fertig
Bananen-Birnen-Marmelade
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe das Verhältnis umgedreht: 400 g Banane und 600 g Birne. Trotzdem ist die Banane noch sehr dominant. Wenn man es nicht weiß, wird man wohl kaum auf Birne als zweite Zutat kommen. Nichts desto trotz schmeckt die Marmelade sehr gut.
Sehr lecker, Danke für das Rezept .
Habe 600 g geschälte Bananen und 400 g geschälte und entkernte Birnen genommen. 7 Gläser Marmelade.
Habe zwei Bananen, zwei Plattfirsiche und den Rest der Menge Birnen genommen. Bin ja mal gespannt, wie die Marmelade schmecken wird.
Aber Geschäcker sind ja verschieden.
So hab die Marmelade mal probiert. Leider ist sie nicht wirklich fest geworden, daher nehme ich sie zum Garnieren von Plinse. Geschmacklich gut, aber haut mich nicht wirklich vom Hocker.
schmeckt super
kommt direkt in meine Sammlung
Ist das Gwicht der Bananen mit Schale gedacht? Ohne Schale 600g schmeckt Banane sehr vor.
Probiere das nächste Mal mit 300 g geschälte Bananen
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