Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.01.2015
geändert: 01.01.2015
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Zutaten

Zutaten

  • 3 Stück große Auberginen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 1 EL weiser Balsamico
  • 5 EL gutes Olivenöl
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Zubereitung

  1. Ofen auf 225 Grad vorheizen.

    Auberginen uf ein Backblech mit Backpapier legen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Im Ofen 50 Min. garen.

    Wenn die Auberginen abgekühlt sind, schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen auf das laufende Messer Stufe 5 Fällen lassen. Auberginen, Salz, Pfeffer und Essig in den Mixtopf geben und 10 Sec./Stufe 5 pürieren. Bei Stufe 2-3 das Olivenöl Ober den Deckel einlaufen lassen.

    Bei Bedarf nachwürzen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Auberginenmus
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