Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
2h 20min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
8 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.06.2018
geändert: 24.06.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Aprikosen-Sprizz-Konfitüre

  • 750 Gramm Aprikosen entsteint
  • 250 Gramm Aperol
  • 1 Zitrone davon den Saft
  • 1000 Gramm Gelierzucker 1:1
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Aprikosen-Sprizz-Konfitüre
  1. Die Aprikosen entsteinen und in grobe Stücke schneiden.Mit dem Zitronensaft dem Gelierzucker und dem Aperol in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels ca15 Sek./ Stufe 5 zerkleinern & vermischen .Dann das Ganze ca 2 Stunden ziehen lassen.Danach 15 Min/100 °/Stufe 2 kochen.Gelierprobe machen eventuell 2 MIn dranhängen.Den Schaum 5 Sek /Stufe 6 unterrühren .Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser geben (Bei mir ergab es 8 Gläschen a 200 Gramm)😊Das Rezept hab ich aus der Freundin und umgeschrieben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Brotaufstrich

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Aprikosen-Sprizz-Konfitüre
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