Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zutaten
- 400 g Wasser
- 1 gestrichene Teelöffel Salz
- 1 gestrichene Teelöffel Zucker
- 500 g Spargel, geschält
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 75-100 g Chorizo gewürfelt
- 100 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Packung Mozzarella-Käse, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Basilikum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Salz und Zucker in den Mixtopf geben.
Den Spargel in den Varoma legen und circa 20-25 Min./Varoma/ Stufe 1 bissfest garen.
Spargelstangen in eine Auflaufform geben mit Pfeffer und Salz würzen, Chorizo, Tomaten, Mozzarella darauf verteilen, mit dem Olivenöl beträufeln und goldbraun bei 180° Umluft gratinieren bis der Käse verlaufen ist. Mit Basilikum bestreuen, servieren und genießen..
So geht es...
Tipp
Ich serviere dazu gewürfelte Röstkartoffeln vom Backblech.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Desperado56:
Ich denke, es wird schmecken
Das wird das nächste Spargelessen bei uns.
Bin gespannt darauf!
Birgit Dräger:
Vielen Dank für die Bewertung
Freut mich, dass das Rezept so gut geschmeckt hat.
Der Spargelauflauf hat mir sehr gut geschmeckt! Mal ein anderer Geschmack.
Diese scharfe Chorizo, in Kombination mit dem Spargel, einfach lecker.
Den wird es öfter geben, ein schnelles aber sehr leckeres Gericht. Von
mir gibt es volle Sternzahl!
nebisa:
das freut mich. Ist mal was Anderes.
Boah wie lecker!!! Genauso gemacht aber die Röstkartoffeln in der Pfanne.
freut mich, dass es schmeckt😀
Sehr lecker. Mal etwas ganz anderes mit Spargel.
Das ist sicher eine gute Alternative, wenn man kein Fleisch möchte. Schön, dass das Rezept gefallen hat.
Vielen lieben Dank für das Rezept,
hat mir sehr gut geschmeckt, habe allerdings das "tote" Tier weggelassen und mit Parmesan ergänzt.
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)