Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
  • TM31
published: 10.10.2019
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Zutaten

Protein Frikadellen

  • 50 Gramm Quinoa
  • 50 Gramm rote Linsen, getrocknet
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Eier
  • 1 Dose Thunfisch, in Lake, abgetropft
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 125 Gramm Skyrella/Proteinella, oder Mozzarella light, in Stücken

Optional

  • 1 Karotte, in Stücken
  • 1 Chilischote, halbiert, entkernt
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Quinoa und rote Linsen einwiegen und 10 Sek./Stufe 10 schroten.

    Danach die Zwiebel, optional Karotte & Chilischote, hinzufügen. Dass Ganze 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 4 vermischen.

    Daraus 6 Fridallen formen und bei 200°C O/U Hitze ca. 25-30 Min. backen.

Tipp

Ich backe die Frikadellen auf dem PC Pizzastein.

Man kann auch 100 g Linsen/Quinoa nehmen. Habe auch schon etwas Buchweizen untergemischt. Man sollte sich halt an die 100 g halten. Mir schmeckt es so wie oben angegeben am besten.

Für alle Sportler eine tollte Post-Workout Mahlzeit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Protein Frikadellen
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