- TM5
Zutaten
Zutaten
- 1200 g Matjesfilets
- 6 Eier M
- 5 Zwiebeln, rot
- 3 Äpfel, säuerlich
- 10 Gewürzgurken
- 5 Rote Beete, gekocht
- 3 Becher Schmand (250g)
- 5 Becher Naturjoghurt (150g)
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
600 gr. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Gareinsatz einhängen und die Eier14 Min/Varoma/Stufe 1 hart kochen.Anschließend in einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen.
Zwiebeln halbiert, Äpfel geviertelt und Gewürzgurken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.In eine ausreichend große Schüssel umfüllen.
Rote Beete, geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.Ebenfalls in die Schüssel umfüllen.
Den Schmand, den Naturjoghurt und den klein geschnittenen Matjes in die Schüssel dazugeben und per Hand vorsichtig verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Matjes-Salat gut durchziehen kann. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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