- TM31
Zutaten
1Liter Milch
- 1 Liter Milch, ich nehme 3,5%Fett
- 1 Joghurt, probiotisch oder aus der Vorproduktion
- 2 gehäufte Esslöffel Magermilchpulver, bekommt man im Spinnrad ...
- 1 Liter Milch, ich nehme 3,5%Fett
- 1 Joghurt, probiotisch oder aus der Vorproduktion
- 2 gehäufte Esslöffel Magermilchpulver, bekommt man im Spinnrad ...
- 1 Liter Milch, ich nehme 3,5%Fett
- 1 Joghurt, probiotisch oder aus der Vorproduktion
- 2 gehäufte Esslöffel Magermilchpulver, bekommt man im Spinnrad ...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Liter Milch in den Thermi
"Mixtopf geschlossen" schütten,bei 90 Grad 25Min. auf Stufe 1 anstellen. Danach bei abgenommener Messkappe auf 37Grad abkühlen lassen .Schmetterlingsaufsatz aufsetzen und den Joghurt hinzufügen und das Magermilchpulver einsieben ( sonst gibt'seventuell doch Klümpchen )
Dann nochmal bei 37 Grad auf Stufe 2 ungefähr 5Minuten verrühren .
Ich fülle die "Joghurtmilch " in kleine Gläser und stelle sie in meinen Joghurtbereiter ... dieser hält die Temeratur für ca. 8 Std. auf 40Grad ...(geht auch eingepackt in Tücher ,ect. im Ofen ) ... danach stelle ich die Gläser in den Kühlschrank zum Abkühlen !
Ergebnis ist ein wunderbar stichfester Joghurt , der etwas cremiger aussfällt, wenn man das Magermilchpulver wegläßt !!!
super einfach !
Tipp
wenn sie Laktosefreien Joghurt bevorzugen , dann lassen Sie den Joghurt einfach länger im Warmen !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Warum soll man die Milch auf 90 grad erwärmen und warum so lange?
Super Rezept, danke dafür!
dazu passt auch gaaanz besonders gut ein leckeres Brombeer/Erdbeer/Himbeermus !!!
Viel mehr , als unsere Fähigkeiten , sind es unsere Entscheidungen , die zeigen , wer wir wirklich sind .