- TM5
Zutaten
.
- 80 g getrocknete Tomaten
- 10 g Kräuter quer Beet
- 2 TL rosa Pfefferkörner
- 200 g Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die getrocknete Tomaten und Kräuter (ich hatte Basilikum,Rosmarin,Thymian,Bohnenkraut), und Pfefferkörner im
"Mixtopf geschlossen" 10 sek /st 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.Meersalz dazugeben und für weitere 10 sek / St 10 pulverisieren. Auf einen großen Teller ausbreiten und für 1-2 Std. trocknen lassen
Wer es etwas feiner möchte kann es dann nochmal durch den Mixtopf jagen..
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ein traumhaftes Gewürz, ich werde es dieses jahr zum dritten mal in folge zu weihnachten verschenken , da mich schon alle danach fragen. es ist so vielfältig einsetzbar. Danke sehr !
jasminnina: danke für die schnelle Antwort... und das war gut so?
Hallo!
Kann auch normaler schwarzer Peffer verwendet werden? Den hätte ich im Haus.
LG
Nikkifisch
Bettina Active:Ich habe diese rosa Beeren genommen
Birkelund: Hallo, was hast du denn für einen Pfeffer genommen? Rosa Pfefferkörner bekomme ich nicht.
Viele Grüße aus Ostfriesland
Bettina
Hallo,
kann mir jemand sagen, ob mit den "rosa Pfefferkörnern" die "rosa Beeren" gemeint sind?
Rosa Pfefferkörner bekomme ich nirgends. Oder was habt ihr da genommen?
Danke schon mal für eine Antwort
Beste Grüße
Bettina
Super Lecker!
Ich mache das Salz immer wieder und verteile es in der Familie, weil alle es so toll finden. Wir benutzen es viel in der Salvatore.
Sehr lecker war letztes Jahr der Hit bei den Weihnachtsmitbringseln
Habe heute das Tomaten Salz hergestellt. Leider ist es bei mir eher grün, durch die Kräuter, geworden, statt so rot wie auf dem Foto. Hab ich was falsch gemacht? Die 10gr. Kräuter ist im gesamten oder von jeder Sorte 10 gr.? Habe 10gr. genommen. War schon sehr viel. Über eine schnelle Antwort würd ich mich freuen, da ich es verschenken will.
Vielen Dank für das Rezept, werde es als kleine Geschenke zu Weihnachten verpacken.