Zubereitungszeit
1h 2min
Gesamtzeit
1h 2min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 30.12.2014
geändert: 30.01.2025
Zutaten
- 150 g Mehl
- 50 g Hartweizengries
- 2 Eier
- 1 TL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Anschließend den Teig eine Stunde in Klarsichtfolie verpackt ruhen lassen.
Ausrollen und zu Nudeln verarbeiten.
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe gestern den Nudelteig zubereitet und bin begeistert. Er war sehr gut zuzubereiten ohne zu kleben. Die Nudeln haben sehr lecker geschmeckt
Super gutes Rezept!
Bin absolut begeistert!!! Habe Dinkelmehl 1050 und Dinkelgries genommen. Teig lässt sich super verarbeiten und geschmacklich sind die Nudeln wie mit Weizenmehl/Weizengries.
"Gut essen ist der Sex des Alters"😉
Habe gleich die 4 fache Menge gemacht , klappt super
Mega lecker! Und total einfach! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Heute hab ich zum ersten Mal Nudeln selbstgemacht. Sie sind gut gelungen und haben lecker geschmeckt. Gerne geb ich 5 Sterne her😊.
Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)
Mega toller Nudelteig!
Ich mache immer gleich die doppelte Menge. Da lohnt es sich echt die Nudeln selber zu machen, schmecken fantastisch 🤩
Habe mich heute das erste Mal mit dem Nudelnmachen versucht.
Mit diesem Rezept hat es perfekt geklappt
Ein sehr gut zu verarbeitender Teig, bei dem auch die manuelle Nudelmaschine sauber bleibt
. Schnell fertig und geschmacklich super!