- TM31
Zutaten
Erdbeere Hugo Marmelade
- 500 g Erdbeeren
- 120 g Hugo (Prosecco mit Holunder)
- 300 g Gelierzucker 2 : 1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren waschen und putzen (Grünzeug weg)
- Erdbeeren in dem
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. / Stufe 8 pürieren- restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und nochmal kurz vermengen - dann 100 Grad / 12 min. / Stufe 2
Falls gegen Ende das ganz etwas anfängt überzukochen einfach auf 90 Grad zurückstellen!
Jetzt kann die Erdbeere Zeit kommen! Viel Spaß
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
EINWANDFREI
hab mir beim durchlesen gedacht, nimm doch einfach Holunderblütensirup, "noch vom letzten Jahr". Der muss ja auch mal weg. Bin ja absolut nicht Erdbeermarmelade begeistert, aber ich sag euch, dass Zeug steht jetzt jeden morgen auf dem Tisch bis alles weg ist.
800g Erdbeeren
200g Holundersirup
2 plus 1 Gelierzucker
schnuffel65:
Meine Essen Sie - der Meiste Alkohl verdampft
Gestern gekocht mit 50g Zucker zusätzlich und rotem Hugo (war schon offen) 😁
Total lecker und auch fest. Die gibt's bestimmt wieder.
Schon letztes Jahr gemacht und hat allen geschmeckt, gibt es dieses Jahr wieder
Lecker. Habe aber die alkoholfreie Variante gemacht, mit Wasser und Holundersirup.
Drei Worte...
Einfach traumhaft, danke
Tolle Idee. Danke für das Rezept.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Heute schon zum 2. Mal gemacht mit frischen Erdbeeren. Auch der Kleine ( 9 Jahre ) findet sie "hammergeil"
Es sind ja nicht so große Mengen Hugo drin, daher habe ich keine Bedenken, dass er sie isst.
Bei mir sind 3 Gläser à 230 ml und ein kleines mit 120 ml rausgekommen.
Hab meinen Thermi jetzt 1 Jahr und noch nie Marmelade gemacht, dies war jetzt mein 1. Versuch um ne Kleinigkeit zum Frühstück mit zu bringen und was soll ich sagen, es ist SUPER angekommen, hab wohl 500 gr Gelierzucker genommen, da es extrem flüssig war und da ich keine frischen Erdbeeren mehr bekommen habe, hab ich gefrorene genommen (vielleicht lag es auch daran das es so flüssig war). Wurde dann direkt nach dem Rezept gefragt, damit sie weiter in Produktion gehen kann
, daher verdiente 5 Sterne und noch mehr 
!!!
Falls es jemad wissen möchte, ich habe aus der Mengenangabe 4 Gläser á 200 ml raus bekommen!!!
Werde kommende Woche noch mal in Produktion gehen, habe einen Thermi Abend und werde die Marmelade als kleines Gastgeschenk mitgeben
Das war die erste Amtshandlung im TM..
Wirklich lecker.
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