Grundrezepte

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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
2min
Portion/en
1 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.02.2019

Zutaten

Dattel - Sirup natürliche Süße

  • 200 Gramm Datteln, entsteint, getrocknet, nicht gezuckert
  • 100 - 200 Gramm Wasser
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Dattel - Sirup
  1. Datteln in Wasser für mehrere Stunden einweichen, am besten über Nacht.
  2. Alles in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 pürieren.

    Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzugeben und nochmals vermengen.
  3. Den fertigen Sirup in eine 0,5 l-Flasche oder Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    Vor Benutzung einmal kräftig durchschütteln.

Tipp

Mit weniger Wasser wird es Dattelmus, auch sehr lecker.

Der Dattelsirup ist nicht wie der industriell hergestellte Sirup klar, hat aber seine schöne natürliche Süßkraft.
Nehme ihn gerne als Ersatz für Agavendicksaft, da dieser einen zu hohen glykämischen Index im Verhältnis zum Dattelsirup hat.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Dattel - Sirup (natürliche Süße)
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